Olej kokosowy jest identyfikowany również pod nazwą masło kokosowe czy tłuszcz kokosowy. Olej kokosowy jest olejem, który otrzymujemy poprzez tłoczenie i rozgrzanie kopry – twardy miąż orzecha palmy kokosowej. Olej kokosowy jest najczęściej spotykany w formie rafinatu, odkwaszony i wybielony. Początkowo olej kokosowy jest płynny i lekko żółtawy.
Olej kokosowy to, aż 90% nasyconych tłuszczów. Organiczny olej kokosowy zawiera kwasy tłuszczowe ze średnią długością łańcucha (MCFAs). Tłuszcze o takiej budowie wpływają na poprawę naszego zdrowia. Dbając o swoje zdrowie, powinniśmy dodać organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia do swojej diety i dodawać go do swoich potraw. 
Bardzo ważnym faktem jest możliwość gotowania na nim, gdyż jako jeden z nielicznych olejów nie wpływa na uszkodzenia powstałe w skutek obróbki cieplnej. Pamiętaj więc, że zmieniając zwykły olej na olej kokosowy jesteśmy w stanie wpłynąć praktycznie od razu na poprawę naszego zdrowia.
Warto wiedzieć, że łańcuchy tłuszczowe oleju kokosowego są rewelacyjne ze względu na swoje właściwości. Jako jedne z nielicznych praktycznie natychmiast po ich spożyciu są przekształcane w energię i nie okładają się w naszym organizmie. Ogólnie ujmując MCFAs rewelacyjnie wspierają pracę naszego metabolizmu, a więc jest to kluczowy element każdego systemu odchudzania.
Olej kokosowy wykorzystywany w codziennym życiu, w świecie medycyny jest uznawany za potężne narzędzie lecznicze, które wspiera układ odpornościowy w przeciwdziałaniu chorobomi. Do dnia dzisiejszego zostało przeprowadzonych setki badań i jeszcze więcej jest w trakcie, ukierunkowanych na badanie właściwości spożywczych organicznego, tłoczonego oleju kokosowego.
Olej kokosowy jest skarbnicą kwasu laurynowego – kwas tłuszczony odpowiedzialny za walkę z różnymi chorobami. Nie można zapomnieć, że posiada wiele witamin, minerałów i jest bogaty w błonnik.
Najlepszej jakości olej kokosowy jest zawsze surowy i nieprzetworzony. Tylko w takiej formie możemy mieć pewność, że nie zawiera żadnych dodatków chemicznych oraz genetycznie zmodyfikowanych dodatków.
Nie można zapomnieć, ze olej kokosowy musi być przetrzymywany w temperaturze pokojowej, a jakość oleju musi być najwyższej jakości. Taką jakość zawsze można otrzymać tylko ze świeżych kokosów. Niestety ale w Polsce zawsze jest on importowany. Największych na świecie eksporterem oleju są Filipiny.
Olej kokosowy, czyli 10 właściwości leczniczych oleju kokosowego
1. Dobre samopoczucie i szczupła postura
Olej kokosowy może zadbać o twoje samopoczucie, a jednocześnie reguluje pracę metabolizmu. W ten sposób jesteśmy w stanie trzymać wagę w ryzach, stale kontrolując jej utratę.
2. Olej kokosowy wspiera układ odpornościowy
Ten rewelacyjny olej ze względu na swoje właściwości lecznicze i licznie przeprowadzone badania, wspiera pracę układu odpornościowego.
3. Usprawnia pracę serca
Ze względu na liczne tłuszcze, które posiada olej kokosowy jest uznawany za skarbnicę korzystnych dla człowieka tłuszczów. Te tłuszcze jako jedne z nielicznych pozytywnie wpływają i poprawiają pracę serca. Koniecznie powinniśmy dodać ten olej do swojej codziennej diety.
4. Natychmiastowy przypływ energii
Ze względu na fakt, iż posiada on liczne tłuszcze, które nie są odkładane w organizmie, a bezpośrednio przetwarzane na energię, to właściwe z tego względu jesteśmy w stanie odczuć przypływ energii po spożyciu oleju. Jako, że poprawia on nasz metabolizm, to również może wpływać na poprawę naszego samopoczucia. Jest to zastrzyk energii, który może wpływać na poprawę naszych wyników zdrowotnych.
5. Usprawnia pracę tarczycy
Jako jeden z nielicznych wpływa na poprawę pracy tarczycy. Poprawiając metabolizm, stabilizując system odpornościowy oraz wpływając na poprawę funkcjonowania tarczycy, jesteśmy w stanie lepiej żyć. Dobrze funkcjonująca tarczyca to dobre zdrowie ogólne, poprawiony wygląd skóry orz utrzymany nastrój ogólny organizmu.
6. Młoda, gładka i ładnie wyglądająca skóra
Wykorzystując dziewiczy olej kokosowy jako balsam, poprawimy wygląd naszych włosów, paznokci i skóry. Wszystko przez odpowiednie nawilżenie wpłyniemy również na wygładzenie naszej cery, która stanie się ładniejsza i jędrniejsza.
7. Poprawiona regeneracja naszych komórek
Poprawiając metabolizm naszego organizmu wpływamy również na poprawę wymiany komórek. Szybszy przepływ krwi przez nasz organizm sprawia, że zdecydowanie szybciej wymieniają się stare komórki na nowe. Nowe i zdecydowanie zdrowsze niż obecne.
8. Wsparcie przeciwwirusowe, przeciwgrzybiczne i antybakteryjne
Duża ilość kwasu laurynowego sprawia, że poprawia się nasza odporność. Olej kokosowy posiada wiele naturalnych właściwości zmniejszających ilość grzybów, bakterii i wirusów. Wspierając odporność wpływamy na mniejsze prawdopodobieństwo występowania grypy, opryszczki czy innych chorób.
9. Wspiera proces wytwarzania insuliny
Usprawniając produkcję insuliny, mamy wpływa na ilość glukozy w organizmie. Jest to o tyle ważne, gdyż właśnie w ten sposób, naturalny, możemy wpływać na cukrzycę.
10. Ochrona przed chorobami
Olej możemy chronić nasz organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Czy ty również wykorzystujesz ten wspaniały olej w swojej kuchni? Podziel się swoimi doświadczeniami, zostawiając komentarz pod artykułem i udostępnij na swoich profilach w serwisach społecznościowych.
