Biała herbata – choć dość popularna i raczej większości znana dość rzadko gości w naszej kuchni. A szkoda, ponieważ stanowi bogate złoże licznych minerałów i witamin które pozytywnie wpływają na organizm miedzy innymi przyczyniając się do podnoszenia jego odporności. Właściwości zdrowotne białej herbaty najbardziej znane są w Chinach ponieważ jest to kraj z którego wywodzi się ten złoty środek. Swoje drogocenne właściwości, biała herbata zawdzięcza najmniejszemu procesowi przetworzenia naturalnej herbaty.
Biała herbata właściwości
Biała herbata to nie tylko delikatny, słodki smak ale przede wszystkim bogate źródło składników odżywczych. Dodatkowym argumentem przemawiającym na jej korzyść jest minimalna zawartość teiny która gości w kawie i zielonej odmianie herbaty.
Co czyni z białej herbaty niezawodny środek na zwiększenie odporności? Otóż zawiera ona dużo witaminy C. Witamina C jest przenoszona w organizmie w roztworach wodnych, nie potrafimy jej sami wytwarzać, a jej nadmiar jest codziennie wydalany z moczem. Oznacza to konieczność codziennego, systematycznego uzupełniania witaminy C z zewnątrz, ponieważ w organizmie pełni wiele istotnych dla życia funkcji. Witamina C niezbędna jest do produkcji kolagenu – białka, które tworzy pod nabłonkiem dodatkową warstwę utrudniającą przedostawanie się wirusów do organizmu. To tylko jedna z jej funkcji wspomagających organizm przed infekcją. Witamina C uczestniczy w produkcji limfocytów – ciałek krwi niszczących inne, zainfekowane komórki. Od ich sprawności zależy, jak szybko nasz organizm upora się z infekcją. Stymulując tworzenie przeciwciał i wspierając inne mechanizmy obronne, znacząco poprawia odporność organizmu. Działanie witaminy C zawartej w białej herbacie nie polega na bezpośredniej walce z bakteriami, lecz wpływa na wzrost i sprawność komórek odpornościowych typu T i B. Dopiero te komórki walczą i niszczą niebezpieczne mikroorganizmy. Dodatkowo witamina C uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne, dzięki czemu wirusom trudniej jest dostać się i zaatakować organizm.
Biała herbata posiada szereg funkcji oprócz podnoszenia odporności posiada zbawienny wpływ na zdrowie. Zawarte w białej herbacie antyoksydanty pomagają w neutralizowaniu skutków działania wolnych rodników. Biała herbata zawiera aż 47% polifenoli , to znacznie więcej niż zielona, która ma ich 20%. Jedna filiżanka białej herbaty zawiera tyle polifenoili, ile 12 szklanek soku pomarańczowego. Dlatego nazywana jest często „eliksirem młodości”. Białą herbata przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu, stymuluje krążenie oraz opóźniają procesy starzenia się skóry.
Sposób przygotowania niezawodnej herbatki odpornościowej – przepis
Warto codziennie sięgać po białą herbatę stanowi ona nie tylko źródło zdrowia ale i młodości. Wykwintne właściwości smakowe oraz dobroczynny wpływ na organizm sprawiają, iż poleca się ją osobom, które lubią delektować się spożywanym napojem i cenią zdrowy oraz aktywny tryb życia.
Składniki
- jedna mała łyżeczka białej herbaty
- 250 ml wody o temperaturze ok 85 C
Sposób przygotowania
Do szklanki lub większej filiżanki wsypać białą herbatę i zalać gorącą ale nie wrzącą woda. Przykryć naczynie i odstawić naokoło 10 min. Po tym czasie biała herbata jest gotowa do picia. Dodatkową zaletą białej herbaty jest to iż można ją co najmniej trzykrotnie parzyć a jej właściwości nie zmienią się.
Dawkowanie
Zaleca się picie dwa razy dziennie rano po przebudzeniu i wieczorem przed spaniem.
