Owoce leśne najlepszym antyoksydantem

Spis treści schowaj

Owoce leśne najlepszym antyoksydantem? Wszyscy wiemy że las to niezliczone dobro jakim obdarza nas natura. To zarówno zielone płuca świata, dzięki niemu żyjemy. Dawniej ludzie potrafili czerpać z lasu i wykorzystywać go w zbilansowany sposób. Las jest pełen ziół i owoców od borówek po maliny. W zasadzie każda pora roku ofiaruje człowiekowi swoje plony trzeba tylko chcieć z nich korzystać. Dlatego poniższy artykuł udowadnia że owoce leśne to jedne z najbardziej wartościowych owoców na świecie.

Owoce leśne – właściwości

Owoce leśne to jeden z najsilniejszych antyoksydantów. Dzieje się tak dzięki kolorom czyli barwnikom roślinnym zawartym w tych owocach. Należą do nich w szczególności antocyjany oraz flawonoidy. To właśnie te składniki w największym stopniu decydują o silnej mocy antyoksydacyjnej, przez co wspomagają walkę z wolnymi rodnikami i działają przeciwnowotworowo.

Jednym z najpopularniejszych owoców leśnych są jagody. Właśnie one posiadają niezliczoną liczbę garbników, antocyjanów, kwasów owocowych, pektyn, witaminy C, karotenoidów, witamin z grupy B, prowitaminy A. Wśród najbardziej znanych minerałów o ogromnych właściwościach prozdrowotnych zawartych w jagodach wymienia się w szczególności:

cynk,
selen,
miedź,
mangan.

Jagody współodpowiedzialne są za prawidłowa pracę układu pokarmowego a także krwionośnego, uszczelniają ściany naczyń krwionośnych oraz poprawiają wzrok. Niektórzy twierdzą iż poprawiają także widzenie w ciemności.

Owoce leśne posiadają szerokie zastosowanie nie tylko w okresie zimowym ale także latem. Dlaczego? Otóż zawarte w owocach leśnych antocyjany tworzą naturalny filtr słoneczny który w swoim działaniu pochłania szkodliwe i niezdrowe promieniowanie UV.

Innym cennym owocem który możemy z powodzeniem odnaleźć w lesie są maliny. Znany od tysięcy lat słynie ze swoich dobrodziejstw i w obecnych czasach coraz częściej sobie o nim przypominamy. W swoim składzie jest bardzo bogaty w liczne węglowodany takie jak:

różne kwasy organiczne takie jak; salicylowy, jabłkowy, cytrynowy,
sacharozę,
fruktozę,
glukozę.

Wśród zalet tego owocu wskazuje się na znaczną poprawę apetytu a to za sprawa kubków smakowych które w trakcie jedzenia malin działają na najwyższych obrotach. Maliny oprócz wielu witamin zawierają także bezcenne minerały takie jak np. żelazo które wspomaga leczenie anemii czy tez wapń który działa wspomagająco w leczeniu osteoporozy. To jeszcze nie koniec. Maliny posiadają silne działanie przeciwzapalne, wspomagają leczenie nerek oraz regulują gospodarkę wodno-elektrolitową. W owocach malin znajdują się takie składniki mineralne: potas, magnez, miedź, wapń, żelazo i fosfor.

Maliny hamują rozwój patogennych bakterii jelitowych oraz są zalecane w łagodzeniu bólów miesiączkowych przez rozkurcz mięśni gładkich.

Owoce leśne – badania

Dobrodziejstwa jakie niesie ze sobą jedzenie owoców leśnych znane jest od wielu lat. Niemniej jednak nie ustępują liczne, szczególnie prowadzone w ostatnich latach, badania naukowe nad biologicznymi właściwościami malin, które to oczywiście potwierdziły ich ogromne znaczenie jako składników diety i leków o działaniu przeciwzapalnym. Wyniki eksperymentów wskazały na właściwości przeciwnowotworowe kwasu elagowego, prostego fenolu, występującego w malinach, który hamuje procesy nowotworowe w wątrobie i płucach.