Alergia pokarmowa typu III jest dolegliwością uleczalną, jednak by uzyskać taki efekt, najpierw trzeba ją dobrze zdiagnozować, co nie jest już tak łatwe, na jakie może wyglądać. Badania w kierunku alergii typu III są coraz bardziej popularne, zwłaszcza u osób z otyłością, bowiem to właśnie alergia zależna może powodować nadwagę i zaburzenia metaboliczne.
Nawet zdrowa żywność może szkodzić
Każdy pokarm może powodować alergię, a jeśli do tego dochodzi objawia się ona zespołem dolegliwości, zwykle biegunką, zaparciami lub bólem brzucha, nudnościami, czy wymiotami. Szczególnym rodzajem alergii jest tzw. utajona (IgG zależna). Polega ona na nieprawidłowej i nasilonej reakcji systemu immunologicznego na naturalne składniki pokarmowe.
Przy spożyciu produktu z pozoru niealergizującego, organizm wykazuje reakcję alergiczną typu III prowadząc do przewlekłych dolegliwości. Cechą typową alergii typu III są opóźnione reakcje obronne pojawiające się w okresie między 8 a 72 godziną od spożycia pokarmu. W praktyce objawy alergii na pokarm spożyty w poniedziałek pojawiają się w czwartek. Stad brak świadomości dotyczącej alergii i trudna diagnostyka.
Mechanizm reakcji alergii typu III
W wyniku zaburzenia funkcji bariery jelitowej następuje penetracja krwiobiegu przez składniki pokarmowe, które w normalnym funkcjonowaniu układu nie powinny przedostać się do krwi. Kolejno zostają one rozpoznane przez układ odpornościowy i generują wytworzenie przeciwciał typu IgG. Przeciwciała te tworzą kompleksy przemieszczając się po organizmie i powodując dolegliwości alergiczne.
W przypadku wysokiego stężenia kompleksów, objawy są na tyle silne, że można mówić o alergii pokarmowej zależnej od IgG, czyli alergii typu III. Ten typ alergii odpowiada również za cukrzycę typu II, powoduje nadciśnienie, zespół jelita drażliwego, ciągłego zmęczenia, jak też depresję, agresję, ADHD, bóle głowy i zawroty. Co więcej może objawiać się AZS, łuszczycą, jak i chorobami reumatycznymi, bólem mięśni, stawów i kości.
Alergia pokarmowa typu III – diagnostyka alergii
Jedną z form diagnostycznych jest test ImuPro 300 dostępny w laboratorium analitycznym. Pozwala stwierdzić on czy badany cierpi na alergię typu III i na jakie alergeny pokarmowe jest uczulony. Badanie wykonuje się z próbki krwi. Uwzględnia ono 270 cząsteczek obecnych w pokarmie, dzięki czemu umożliwia stworzenie indywidualnego profilu nietolerowanego pożywienia. Co ważne, test tego typu wykonywany jest u osób po ukończeniu 18 miesiąca życia. w szczególnych przypadkach wykonuje się go także u matek karmiących, by określić optymalną dietę dla matki i korzyści dla dziecka.
Alergia pokarmowa typu III – leczenie
Pierwszym etapem leczenia jest odciążenie układu odpornościowego przez eliminację z diety produktów powodujących alergię. Stopniowa eliminacja jest bardzo ważna i należy pamiętać o alternatywie. Nie możemy wyzbyć się składników pokarmowych w ogóle, każdy składnik eliminowany winien mieć odpowiednik niealergizujący. Prawidłowe postępowanie w konsultacji z dietetykiem prowadzi do znacznego złagodzenia lub całkowitego zaniku objawów chorobowych.
Unikanie pokarmów, które powodują alergię to podstawa i nawyk, jaki powinien być wdrożony przez chorego. Im młodsze osoby tym łatwiej jest przekonać je do eliminacji i wypracowania nawyków stosownej diety. Dla pewności po okresie około dwóch lat zaleca się powtórzenie badań celem określenia poziomu przeciwciał IgG. Może się zdarzyć, iż zanikną i można wówczas spróbować pokarmów, które dotąd wywoływały alergię. Nie ma pewności, iż sytuacja się nie powtórzy, jednak istnieje możliwość, że alergia zaniknie.
