Owoce porzeczki nie są słodkie, ale za to są wyjątkową bomba witaminową. Nie lubią ich dzieci, wielu dorosłych także. Najlepiej smakują pod postacią dżemów i przetworów, kompotów. Czerwona porzeczka (Ribes rubrum) jest nieco słodsza w smaku od czarnej, dojrzewa wcześniej i jest popularnym krzewem w polskich sadach i ogródkach przydomowych.
Właściwości porzeczki dla zdrowia
Właściwości porzeczki czerwonej wynikają z jej składu obfitującego w witaminy. Dzięki dużej zawartości pektyn porzeczka reguluje poziom cukru we krwi, jak również cholesterolu. Natomiast dzięki polifenolom porzeczka jest doskonałym środkiem przeciwbólowym w bólach menstruacyjnych. Witaminy C oraz PP wespół z żelazem oraz garbnikami wykazują działanie ściągające porzeczki oraz tonizujące i antybakteryjne. W kosmetologii czerwona porzeczka uchodzi za doskonały środek pielęgnacyjny dla cery tłustej i trądzikowej. To nie jedyne właściwości porzeczki, która słynie z dobroczynnego wpływu na zdrowie już od XVI wieku.
Czerwona czy czarna
Czerwona porzeczka jest równie popularna co czarna, aczkolwiek ilość witamin jest większa w czarnej porzeczce. Mimo wszystko porzeczkę czerwoną poleca się na dolegliwości żołądkowo-jelitowe, choroby układu krążenia, jak też stany spadku odporności. Przetwory z porzeczek to idealne lekarstwa naturalnego pochodzenia na grypę, infekcje itp. Porzeczka doskonale uzupełnia niedobory minerałów i witamin przez co wspiera układ odpornościowy. W homeopatii wyciągi z porzeczek stosowane są w leczeniu reumatyzmu, jak również na zewnątrz lecząc rany, niwelując piegi, oczyszczając cerę.
Czerwona porzeczka na poprawę krążenia
Czerwona porzeczka zawiera stosunkowo dużo potasu bo 275 mg na 100 g owocu. Potas jest pierwiastkiem niezwykle istotnym w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Wespół z witaminą PP, której źródłem jest również porzeczka odpowiadają za gospodarkę cholesterolem i profilaktykę miażdżycy. Co więcej porzeczka jest także dostawcą licznych antyoksydantów, dzięki którym naczynia krwionośne są skutecznie oczyszczane z wolnych rodników, które nie rzadko prowadzą do uszkodzeń układu krwionośnego. Tym samym czerwona porzeczka doskonale wzmacnia układ krążenia i sprawia, iż jest bardziej wydolny.
Porzeczka wspiera układ trawienny
Czerwone porzeczki wspomagają funkcjonowanie jelit i dbają o odpowiednią florę bakteryjną w ich wnętrzu. Dzięki pektynom doskonale rozkładają błonnik, poprawiają perystaltykę jelit a także regulują cykl wypróżnień. Dodatkową właściwością jest oczyszczenie organizmu ze zbędnych substancji toksycznych zalegających w przewodzie pokarmowym. Kuracja porzeczką to rewelacyjny detoks organizmu. Niska kaloryczność owocu sprzyja zastosowaniu w licznych dietach odchudzających i niskokalorycznych, zwłaszcza dedykowanych osobom chorującym na serce.
Inne właściwości czerwonego owocu
Skórka porzeczek zawiera antocyjanozydy, które bardzo efektywnie wstrzymują postęp bakterii, również e.coli. Dzięki antyoksydantom czerwona porzeczka działa na skórę odmładzająco, uelastycznia ją i oczyszcza. Chcąc pozbyć się przebarwień i wyprysków na twarzy warto systematycznie spożywać porzeczkę, jak też stosować preparaty pielęgnacji skóry na bazie porzeczek. Wśród innych właściwości porzeczki wymienić należy poprawę trawienia przy niedoborach soków żołądkowych oraz niewydolności wątroby. Kiedy meczy nas niestrawność lub zgaga sięgnięcie po porzeczkę winno przynieść ulgę. Ponadto porzeczka czerwona wzmaga apetyt, przez co jest ceniona w diecie małych niejadków. Według wielu badań porzeczka działa przeciwnowotworowo, gdyż zapobiega mnożeniu się komórek rakowych. Owoc jest bardzo łatwo przyswajany przez organizm, powszechnie dostępny i obiektywnie smaczny, bezpieczny w spożyciu w każdej ilości. Z uwagi na właściwości moczopędne owoców porzeczki stosuje się je także w leczeniu infekcji i chorób układu moczowego, w tym zapobiegawczo przy kamicy nerkowej.
