Bananowe koktajle banan to owoc szalenie popularny na całym świecie. W Polsce do dostania w praktycznie każdym sklepie przez cały rok, przeważnie bardzo słodki, chociaż coraz częściej dostępny także w wersji bardziej zielonej, mniej dojrzałej. Idealnie nadaje się do samodzielnego spożywania, ale również jako dodatek do deserów i świetny nośnik smaku w sokach. Smoothie, koktajle czy szejki na bazie bananów to wiecznie żywy hit, który bardzo łatwo przygotować w domu.
Banany gwarantują doskonały smak oraz słodycz mieszanek i mikstur, w których skład wejdą. Co jednak niemniej ważne, dodają bardzo dużo kremowej konsystencji, a przy okazji są wyjątkowo pożywne i odżywcze, dzięki czemu wypicie drinka na bazie banana jest po prostu sycące. Ten wdzięczny żółty owoc jest znany od najstarszych czasów, a obecna nauka potwierdziła tylko jego zbawienny wpływ na zdrowie człowieka poprzez m.in.:
usprawnienie procesów trawiennych i wydalniczych za sprawą bardzo wysokiego stężenia błonnika pokarmowego
zmniejszenie deficytów na wapń i wzmocnienie kości
kontrolę odpowiedniego poziomu cukru we krwi
poprawę zdolności poznawczych i myślowych za sprawą wysokiego stężenia potasu
prewencję anemii dzięki obecności żelaza
redukcję stresu i rozluźnienie dzięki wysokiej zawartości tryptofanu, który w organizmie metabolizuje się w serotoninę – hormon szczęścia.
Klasyczne bananowe smoothie
Dzięki kremowej konsystencji zmiksowanego lub nawet zgniecionego widelcem banana, idealnie nadaje się on na smoothie. Doskonałym pomysłem jest wcześniejsze schłodzenie banana do bardzo niskiej temperatury – smoothie będzie wtedy jeszcze bardziej gęste i kremowe.
Składniki:
1 zamrożony banan
2 łyżki stołowe miksu proteinowego
1 szklanka mleka migdałowego
1 łyżka stołowa macy
1 łyżka stołowa wiórek kokosowych
Bananowe koktajle – sposób przygotowania:
Zmiksuj wszystkie składniki razem w blenderze i ciesz się pysznym smakiem oraz pożywnością smoothie bananowego od razu.
Szejk bananowy dla każdego
Nie tylko latem szejki na bazie mleka sprawdzają się idealnie i są doskonałą chłodzącą propozycją. Oczywiście można sięgać po różne wersje mleka i odkrywać dyskretne smakowe różnice pomiędzy nimi.
Składniki:
50 ml ulubionego mleka
1 porcja lodów waniliowych
2 banany, pokrojone
50 ml słodkiej śmietany, ubitej
szczypta cynamonu
kilka chipsów suszonego banana
1 świeża wisienka.
Sposób przygotowania:
Wlej mleko, lody waniliowe i banana do blendera. Wymiksuj wszystko ze sobą dokładnie aż do uzyskania kremowej konsystencji I przelej do wysokiej szklanki.
Od góry nałóż dużą łyżkę bitej śmietany i udekoruj dodatkowo szczyptą cynamonu, chipsami z suszonych bananów oraz wiśnią. Podawać natychmiast, najlepiej z kolorową słomką.
Warto przy realizowaniu któregokolwiek z przepisów na bananowe mikstury i koktajle pamiętać o uprzednim schłodzeniu owoców. Jeśli jednak nie jest to możliwe, doskonałym sposobem na schłodzenie całości i nadanie jej dodatkowego wymiaru, jest zmiksowanie całości razem z kostkami lodu – o ile pozwalają na to ostrza posiadanego blendera albo robota kuchennego.
