Przepis na dania indykiem – indyk jest wspaniałym mięsem, które zawiera mnóstwo białka potrzebnego nam na co dzień i niewiele tłuszczu. Zaleca się, aby wybierać właśnie indyka, a nie kurczaka, ponieważ nie jest on karmiony paszami. W szczególności karmiąc dzieci, warto zdecydować się właśnie na to wspaniałe mięso. poniżej prezentujemy dwa pyszne dania z indykiem.
Przepis na dania indykiem – taboulleh z indyka
Jest to wspaniała sałatka, która dostarcza wszystkiego, co najlepsze. Przede wszystkim, jest to zdrowe indycze białko, ale również węglowodany pochodzące z kaszy bulgur. Dodatki takie, jak mięta, pietruszka, pomidory i ogórek zapewniają odpowiednią zawartość witamin na cały dzień.
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 15
Sugerowana ilość porcji: 2 osoby
Składniki:
- 1 łyżka jogurtu greckiego o zerowej zawartości tłuszczu
- ząbek czosnku, drobno posiekany lub zgnieciony
- ½ łyżki wędzonej papryki
- sok z połowy cytryny
- 175 g piersi z indyka
- 50 g pełnoziarnistej kaszy bulgur
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 2 pokrojone pomidory
- mały ogórek, drobno pokrojony
- 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki
- 2 łyżki posiekanej mięty
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik i pokryj formę folią. Wymieszaj jogurt, czosnek, paprykę wędzoną i sok z cytryny i włóż w marynatę piersi z indyka. Ułóż je na blasze.
- W tym czasie ugotuj kaszę bulgur zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Po jej wystudzeniu dodaj do niej wszystkie pozostałe składniki, również pozostały sok z cytryny. Piecz indyka przez 5-8 minut i podawaj na ciepło lub zimno z kaszą bulgur. Danie można przechowywać w lodówce przez dwa dni.
Przepis na dania indykiem – minestrone z indyka
Danie to to idealne wykorzystanie wszelkich resztek, jakie mogą znaleźć się w lodówce po weekendzie lub świętach. Jest nieskokaloryczne i lekkie, a zawiera sporo witamin.
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40
Sugerowana ilość porcji: 6 osób
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g wędzonego boczku
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- 1 marchewka drobno posiekana
- 2 kawałki selera naciowego pokrojone,
- 2 ząbki czosnku posiekane
- 2 liście laurowe
- 2 gałązki tymianku
- 300 g selera pokrojonego
- 200 g ziemniaków, pokrojonych
- 400 g fasoli
- 1 ½ litra bulionu z kurczaka
- 350 g gotowanego indyka
- 100 g makaronu orzo
- 75 g jarmużu
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej na patelni łyżkę oleju i smaż boczek, aż stanie się złocisty. Odłóż bekon z patelni.
- Dodaj pozostały olej, cebulę, marchew, seler, odrobinę soli. Smaż przez około 8-10 minut, ciągle delikatnie mieszając. Dodaj następnie czosnek i zioła i smaż jeszcze przez około 2 minuty.
- Następnie, dodaj seler, ziemniaki, fasolę i bulion. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 15 minut. Dodaj następnie indyka, makaron orzo i smażony boczek i gotuj jeszcze przez 10 minut.
- Przed samym podaniem, dodaj jarmuż i gotuj jeszcze przez około dwie minuty. Zupę należy podawać bardzo ciepłą. Można posypywać ją w miseczkach siekanymi ziołami.
