Przepis na zdrowie dania na imprezę – dania na przyjęcie lub spotkanie w gronie przyjaciół wcale nie muszą być nudne i ciężkie. Warto zdecydować się na ich zdrowe wersje, o zmniejszonej ilości kalorii. Z pewnością wszyscy goście docenią takie starania i ze smakiem skosztują przygotowanych smakołyków. Poniżej prezentujemy dwie wersje zdrowych dań polecanych właśnie na przyjęcia.
Przepis na zdrowie dania na imprezę – tacos z kurczakiem chipotle i ananasową salsą
To wspaniałe danie z pikantnym kurczakiem można przygotować dosłownie w 20 minut. Idealnie sprawdzi się właśnie wtedy, kiedy wpadają do nas niezapowiedziani goście.
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min
Sugerowana ilość porcji: 4 osoby dorosłe
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka bez skóry i kości
- łyżka oleju
- 1 średniej wielkości cebula drobno posiekana
- 2 łyżki wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżka kuminu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka pasty chipotle
- 200 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki brązowego cukru
- ½ małego ananasa obranego i pokrojonego w kostkę
- ½ pęczka kolendry posiekanej drobno
- kukurydziane tortille
- ostry sos, na przykład Tabasco Chipotle do podania
Sposób przygotowania:
- Kurczaka zmiel lub pokrój na bardzo drobne kawałki.
- Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć połowę cebuli oraz kurczaka. Przypraw dobrze i smaż około 5 minut, aż całość zbrązowieje, cały czas mieszając drewnianą łyżką.
- Dodaj przyprawy, ocet, pastę chipotle, passatę i cukier. Smaż przez kolejne 5 minut i zdejmij z ognia.
- W małej miseczce wymieszaj cebulę, ananasa i kolendrę. Podawaj kurczaka i salsę ananasową z gorącymi tortillami i ostrym sosem.
Przepis na zdrowie dania na imprezę – maki z wędzoną makrelą
Sushi to wspaniałe danie dla osób na diecie, chociaż trzeba uważać na ilość ryżu, który jest dość kaloryczny. Jeżeli nasi goście nie jadają surowej ryby, możemy ją zastąpić pyszną wędzoną makrelą i stworzyć swoje własne maki.
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 25 min
Sugerowana ilość porcji: 4 osoby dorosłe
Składniki:
- 150 g ryżu do sushi
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 czerwona papryczka chilli, pozbawiona nasion i drobno posiekana
- ½ marchewki, obranej i pokrojonej w zapałkę
- ¼ ogórka obranego i pokrojonego w zapałkę
- 100 g wędzonej makreli bez skóry i bez ości, porwanej na kawałki
- sos sojowy do maczania
Sposób przygotowania:
- Włóż ryż do miski i zalej zimną wodą. Masuj ryż, aby pozbyć się całej skrobi. Powtarzaj czynność tak długo, aż woda będzie czysta.
- Przełóż ryż do garnka i zalej 2,5 cm zimnej wody. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Zdejmij ry ż z ognia i pozostaw z płynem na około 15 minut zamknięty garnek.
- Dolej do ryżu ocet ryżowy i wymieszaj. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- Układaj nori błyszczącą stroną na macie bambusowej do sushi. Taką matę kupisz w każdym supermarkecie. ¼ ryżu ułóż na nori, pozostawiając 1 cm brzeg.
- Na środku ułóż marchewkę i chilli. Wzdłuż nich ułóż ogórka oraz makrelę.
- Zwilż delikatnie nori z wierzchu wodą i zawijaj z pomocą maty bambusowej. Powinieneś uzyskać 4 rolki. Następnie, każdą rolkę przy pomocy bardzo ostrego noża krój na 8 równych części. Maki podawaj z sosem sojowym do maczania.
