Przepisy dla aktywnych – Aktywny tryb życia w ostatnich latach jest coraz popularniejszy, co dobrze świadczy o świadomości naszych rodaków. Nierozerwalnym elementem życia sportowców jest prawidłowa dieta, dlatego dziś pragniemy podzielić się z Wami kilkoma przepisami na zdrowe dania, które zaspokoją potrzeby Waszego aktywnego organizmu.
Przepisy dla aktywnych – przepisy pierwszy – sałatka z komosy ryżowej z awokado i tuńczykiem
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 20 minut
- Sugerowana ilość porcji: 2.
Ta sałatka nie tylko zaspokoi Twoje łaknienie, ale dostarczy Ci również wielu cennych składników odżywczych, dzięki czemu szybciej zregenerujesz siły po wyczerpującym treningu.
Składniki:
- 100g komosy ryżowej
- 3 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
- Sok z jednej cytryny
- ½ łyżki białego octu winnego
- 120g tuńczyka w sosie własnym
- 1 awokado pokrojone na drobne kawałki
- 200g pomidorów cherry
- 50g rozdrobnionego sera feta
- 50g szpinaku
- 2 łyżki mieszanki nasion.
Sposób przygotowania
- Przed gotowaniem opłucz komosę ryżową w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru skrobi ziemniaczanej. Następnie włóż ją do garnka zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Kiedy to nastąpi zmniejsz gaz i gotuj przez kolejne 15 minut na wolnym ogniu. Przełóż do osobnego naczynia i pozostaw do przestygnięcia.
- Tymczasem w naczyniu połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz ocet winny i przyprawy.
- Kiedy komosa ryżowa się ochłodzi polej ją powstałym sosem i udekoruj plastrami świeżego awokado.
Przepisy dla aktywnych – przepis drugi – krem z dyni piżmowej z chili i crème fraîche
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotowanie: 50 minut
- Sugerowana ilość porcji: 4.
To smaczne danie nie tylko pomoże Ci się zregenerować, ale rozgrzeje Cię także po treningach na świeżym powietrzu w zimie oraz jesienią.
Składniki:
- 1 kilogram obranej i pokrojonej dyni piżmowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
- 1 łyżka prawdziwego masła
- 2 cebule pokrojone w drobną kostkę
- 1 ząbek rozgniecionego czosnku
- 2 czerwone papryczki chili drobno posiekane
- 850ml bulionu warzywnego
- 4 łyżki crème fraîche + zapas do ozdobienia zupy.
Sposób przygotowania
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza. Jeśli używasz wentylatora obniż temperaturę o 20 stopni.
- Dynię piżmową pokrój w niewielkie kostki a następnie wymieszaj z połową oliwy z oliwek. Piecz przez około 30 minut od czas do czas obracając. Po tym czasie powinna dynia powinna stać się miękka i złocista.
- Oczekując na upieczenie dyni roztop masło z dodatkiem pozostałej ilości oliwy z oliwek. Dodaj cebulę, czosnek i ¾ papryczki chili. Przykryj i gotuj na bardzo małym ogniu przez około kwadrans, aż cebula całkowicie zmięknie.
- Porcję dyni umieść na patelni, dodaj krem a następnie dokładnie wymieszaj. Aby uzyskać jedwabiście gładką konsystencję umieść wszystkie składniki w blenderze.
- Zupę podziel równie miernie na talerze, posyp resztą chili oraz pozostałym kremem.
Dieta dla osób aktywnych powinna być odpowiednio zbilansowana, dlatego zalecamy, aby urozmaicać codzienny plan żywieniowy w czym mogą pomóc nasze powyższe przepisy. Zachęcamy do ich wypróbowania.
