Przepisy na dania poniżej 250 kcal – dania do 250 kalorii

Przepisy na dania poniżej 250 kcal – krewetki z ananasem i zieloną fasolą.

• Przygotowanie: 10 minut
• Gotowanie: 15 minut
• Przewidywana ilość porcji: 2.

To smaczne i zdrowe danie dostarczy do Twojego organizmu wielu cennych witamin oraz minerałów. Jest łatwe w przygotowaniu i z pewnością spełni oczekiwania smakowe nawet najbardziej wybrednych podniebień!

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łodygi trawy cytrynowej drobno posiekanej
• kawałek rozdrobnionego imbiru
• 100g świeżego ananasa
• 100g zielonej fasoli
• 100g pokrojonego pomidora
• 200g krewetek
• świeże lub suszone liście bazylii.

Składniki do sosu:

• 4 łyżki soku z limonki lub cytryny
• 2 łyżki bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka bulionu rybnego
• 1 łyżeczka cukru brązowego.

Sposób przygotowania:

1. W małej misce wymieszaj wszystkie składniki do sosu. Odstaw do lodówki uprzednio szczelnie przykrywając. W ten sposób smaki dokładnie się ze sobą połączą.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj trawę cytrynową oraz imbir. Smaż aż do momentu uzyskania wyraźnie złotawego koloru.
3. Następnie dodaj również ananasa, fasolkę i pomidory.
4. Na koniec dodaj także krewetki oraz wcześniej przygotowany sos.
5. Całość podsmażaj na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Po tym czasie przypraw swoje krewetkowe danie bazylią.

Przepisy na dania poniżej 250 kcal – sałatka z kurczaka i ananasa

Ta kolorowa sałatka charakteryzuje się wyraźnym smakiem zawdzięczanym kolendrze oraz słodkim chili.

• Przygotowanie: 10 minut
• Gotowanie: 0 minut
• Przewidywana ilość porcji: 2.

Składniki:

• 227g ananasów w syropie
• 140g piersi z kurczaka
• słodkie chili
• liście laurowe
• pomidory cherry
• szczypta kolendry
• 1 czerwone, posiekane chili świeże.
• 2 łyżki białego octu winnego
• 1 łyżeczka słodkiego sosu chili.

Przygotowanie:

1. Ananasa odcedź z syropu odlewając ciesz do osobnego naczynia. Posiekaj owoc na drobne kawałki (wielkość według uznania).
2. Dodaj podsmażone wcześniej piersi z kurczaka, cebulę, kolendre oraz pomidory.
3. Wyłóż wszystko na dwa talerze i pokrop sokiem ananasowym połączonym z czerwonym chili, octem winnym i przyprawami.

Przepisy na dania poniżej 250 kcal – kurczak przygotowywany metodą pillard z cytryną i ziołami

Dzięki metodzie pillard, która jest słynna w kuchni francuskiej, mięso kurczaka będzie lekkie, miękkie oraz soczyste.

• Przygotowanie: 15 minut
• Gotowanie: 5 minut
• Marynowanie: 2 godziny
• Przewidywana ilość porcji: 6.

Składniki:

• Dwie piersi z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżki octu balsamicznego
• woreczki do pieczenia
• 25g parmezanu.

Marynata:

• 2 ząbki czosnku
• 3 gałązki rozmarynu
• 6 listków szałwii
• skórka z jednej cytryny
• sok z połowy cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania

1. Piersi z kurczaka umieść pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu do pieczenia. Każdą z nich rozbij pięścią na grubość około pół centymetra.
2. W między czasie przygotuj również marynatę. W tym celu połącz ze sobą wszystkie składniki i wlej marynatę do kurczaka. Pozostaw na co najmniej dwie godziny a jeśli to możliwe – nawet na całą noc.
3. Rozgrzej patelnię grillową. Połóż kurczaka w pergaminie na patelni i grilluj przez dwie, trzy minuty na każdej stronie.
4. Przenieś mięso na drewnianą deskę i pozostaw na kilka chwil do odpoczynku.
5. Do polania mięsa użyj mieszanki z octu balsamicznego, przypraw oraz parmezanu.