Przepisy na dania rozgrzewające – dania dla ciepłolubnych

Przepisy na dania rozgrzewające – niektórym osobom przez cały rok jest zimno. Dziś w trosce o Wasze samopoczucie postanowiliśmy podzielić się z Wami kilkoma prostymi przepisami na smaczne rozgrzewające dania: smaczną sałatkę oraz talerzyk pysznej zupy.

Przepisy na dania rozgrzewające – talerzyk klasycznej zupy ziemniaczana w nieco nietuzinkowej odsłonie

• Czas przygotowania i gotowania: 50 minut
• Sugerowana ilość porcji: 6-8 (w zależności od apetytu).

Składniki:

• 50g masła
• 450g ziemniaków pokrojonych w jedno centymetrowe kostki
• 1 mała cebula pokrojona tak samo jak ziemniaki
• 450g łodyg z pora pokrojonych w plasterki
• 850ml buliony drobiowego lub warzywnego
• 140ml śmietany do zup.

Do wykończenia:

• Biała część 1 pora
• Mała łyżka masła
• Świeży szczypiorek.

Sposób przygotowania:

1. Roztop masło w rondlu. Kiedy będzie gotowe dodaj ziemniaki, cebulę oraz pora. Dodaj również sól i świeżo mielony pieprz. Przykryj na chwilę garnek i pozwól warzywom zmięknąć. Nie powinno zająć to dłużej niż dziesięć minut. Warzywa powinny być miękkie, ale nie mogą stracić swojej kruchości, ponieważ zupa będzie niesmaczna.
2. Po zalecanym czasie do garnka wlej bulion drobiowy albo warzywny ( w zależności od tego, na który się zdecydowałeś). Doprowadź do wrzenia, skręć ogień i gotuj w małej temperaturze przez około pięć minut.
3. Kiedy zupa nieco przestygnie przełóż ją do blendera i zmiksuj na jednolite puree. Jeśli to konieczne możesz dodatkowo doprawić zupę ziołami, solą morską oraz pieprzem.
4. Kiedy zupa będzie już zmiksowana dodaj do niej śmietankę.
5. Aby dokończyć danie posiekaj drobno białego pora i umieść na gorącym maśle. Po kilku minutach powinien zmięknąć. Podgrzej delikatnie zupę i dodaj pora i oprósz całość świeżym szczypiorkiem.

Z pewnością każdy po spróbowaniu tego dania potwierdzi, że nie ma nic bardziej rozgrzewającego niż ziemniaczana zupa krem. W naszej kulturze wciąż niewiele osób jest przekonanych do takich kulinarnych niuansów, ale na szczęście kremowe zupy zyskują coraz więcej zwolenników i pozostaje jedynie mieć nadzieję, że wkrótce podobne dania będą gościć regularnie na stołach wszystkich polskich domów.

Przepisy na dania rozgrzewające – smaczna sałatka z sosem miodowym

Myślisz, że sałatka nie może Cię rozgrzać? Bezpośrednio być może nie, ale zawarte w niej składniki dodadzą Ci sił oraz energii w efekcie czego zimno przestanie w końcu Ci dokuczać.

Składniki:

• 1 dynia piżmowa pokrojona w cienkie plastry
• 2 czerwone cebule pokrojone w cienkie plastry
• 4 pasternaki pokrojone na cienkie plastry
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1-2 łyżki jasnego, prawdziwego miodu
• 1 mała ciabatta rozdarta na kawałki
• 1 łyżka nasion słonecznika
• 225g szpinaku
• 2 łyżki białego octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon.

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Umieść na blasze warzywa i polej je połową oleju. Piecz dwadzieścia minut od czasu do czasu obracając.
2. Miód połącz z rozdrobnioną ciabattą i nasionami słonecznika. Polej warzywa i pozostaw jeszcze na kilka minut.
3. W dużej misce umieść szpinak i dodaj do niego ciabattę oraz warzywa. Wlej ocet, musztardę i pozostałą oliwę. Dopraw do smaku i gotowe!