Przepisy na dania z pomidorami – szybkie, smaczne i zdrowe dania

Przepisy na dania z pomidorami – w polskiej kuchni pomidory zajmują bardzo ważne miejsce. Są smaczne, tanie a przy tym może je uprawiać każdy kto posiada odrobinę wolnego miejsca w przydomowym ogrodzie. W dzisiejszym artykule znajdziecie kilka ciekawych inspiracji na wykorzystanie pomidorów w swojej codziennej diecie.

Przepisy na dania z pomidorami – pomidory z curry – jako idealne i zdrowe połączenie smakowe

• Przygotowanie: 10 minut
• Gotowanie: 10 minut
• Przewidywana ilość porcji: 4.

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 drobno posiekane cebule
• 2 ząbki rozgniecionego czosnku
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 400g pomidorów w puszce (najlepiej własnej roboty)
• 400ml mleka kokosowego
• 400g ciecierzycy
• 2 duże, świeże pomidory
• ½ małej, posiekanej kolendry
• gotowany ryż basmati.

Sposób przygotowania

1. Podgrzej olej na dużej patelni i dodaj cebulę. Smaż aż do momentu, w którym cebula nabierze złocistego koloru i będzie miękka.
2. Następnie dodaj również czosnek i przyprawy. Zalej wszystko pomidorami w puszce i pozostaw na wolnym ogniu na 10 minut od czasu do czasu mieszając.
3. Wlej mleko kokosowe i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez
4. Podawaj z ciecierzycą, świeżymi pomidorami, kolendrom i ugotowanym al dente ryżem.

Przepisy na dania z pomidorami – sałatka z pomidorów i melona – świeża i orzeźwiająca przekąska na każdy dzień

• Przygotowanie: 20 minut
• Przewidywana ilość porcji: 2.

Składniki:

połowa dojrzałego melona pociętego na duże kawałki

• ¼ świeżego ogórka – obranego i skrojonego w talarki
• 3 posiekane pomidory
• ½ garści świeżej mięty
• ½ garści kolendry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ¼ łyżki mięty
• pełnoziarnista bagietka.

Sposób przygotowania

1. Pokrojonego melona, ogórka, pomidora i zioła połącz mieszając je przy pomocy drewnianej łyżki. Rób to delikatnie, aby nie uszkodzić produktów.
2. Schłódź sałatkę w lodówce i podawaj ze świeżymi liśćmi mięty oraz opcjonalnie czosnkiem, który jest cennym źródłem wartościowych składników odżywczych.

Przepisy na dania z pomidorami – tarta pomidorowa z czosnkiem i kozim serem

• Przygotowanie: 2 minuty
• Gotowanie: Godzina i 20 minut
• Przewidywana ilość porcji: 4.

Tarta niekoniecznie musi być kaloryczna i słodka. Równie dobrze sprawdzi się także w wersji fit!

Składniki:

• czosnek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 375g gotowego ciasta francuskiego
• 1 ½ łyżeczki musztardy
• 1 ubite jajko
• 150g miękkiego sera koziego
• garść świeżej bazylii.

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 190 stopni Celsjusza. Jeśli używasz wentylatora zmniejsz temperaturę o 20 stopni.
2. Obierz czosnek i ułóż go na folii do pieczenia. Skrop łyżką oliwy z oliwek i ziołami. Piecz przez około 50 minut a następnie postaw do ostygnięcia.
3. Ostrym nożem pokrój ciasto francuskie na kręgi o średnicy 14 cm.
4. Poszczególne kawałki ciasta ułóż w naczyniach do pieczenia i zrób kilka nakłuć widelcem.
5. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
6. Przygotowany wcześniej czosnek zmieszaj z resztą składników i wyłóż na ciasto francuskie.
7. Wierzch ciasta posmaruj ubitym jajkiem i skrusz kozim serem. Zapiekaj wszystko przez około pół godziny.
8. Przed podaniem udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.