Przepisy na poprawę odporności – jesień i zima to specyficzny okres, kiedy wiele osób walczy z przeziębieniami oraz grypą. Można temu jednak łatwo zapobiec. Nasza odporność bierze się bowiem przede wszystkim z tego, co jadamy. Należy szczególnie w tym okresie dostarczać organizmowi niezbędnych witamin i składników odżywczych. Szczególnie cenna jest witamina C, ale warto zadbać też o podaż witaminy A, E oraz K.
Najlepiej nadają się do tego celu warzywa, ponieważ same nie zawierają prawie cukrów i są niskokaloryczne. Większość z nich to bomby witaminowe i odżywcze. Dzięki nim można być zdrowym, ale również doskonale się czuć i wyglądać. Poniżej prezentujemy sposoby na to, jak zimą można podnieść poziom swojej odporności.
Przepisy na poprawę odporności – sok z kurkumą dla odporności
Marchew to wspaniałe źródło witaminy A, beta-karotenu, ale również antyoksydantów. Cytryny to przede wszystkim wspaniała i jakże cenna w tym okresie witamina C. Imbir zaś znany jest ze swoich właściwości leczniczych i od wielu lat stosuje się go właśnie w miksturach leczniczych oraz podnoszących odporność. Wspaniale rozgrzewa i dodaje energii.
Najwspanialszym składnikiem soku jest jednak korzeń kurkumy. Dopiero od jakiegoś czasu mówi się o jego wspaniałych właściwościach. kurkuma działa na wszystko, wspiera nasz układ immunologiczny do tego stopnia, że uważa się, iż może być ona lekiem na nowotwory złośliwe.
Składniki:
- 1 jabłko
- 1 marchewka
- pół cytryny
- mały kawałek imbiru – starty na tarce o drobnych oczkach
- mały kawałek kurkumy – startej na tarce o drobnych oczkach
- odrobina czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
Pokrój wszystkie składniki swojego soku. Wyciśnij sok za pomocą wyciskarki lub sokowirówki i dodaj do niego odrobinę czarnego pieprzu, najlepiej świeżo mielonego.
Wypijaj natychmiast, aby w pełni wykorzystać wszystkie czynne substancje tego soku!
Przepisy na poprawę odporności – sok z buraka na przeziębienia
Buraki to wspaniałe warzywa, bardzo tanie i łatwe w przechowywaniu. Jest to też wspaniałe źródło witaminy C, jak i antyoksydantów. Dodatkowo sok wzmocniono świeżym sokiem wyciśniętym z cytryny, który nie tylko daje kolejną porcję tej cennej witaminy, ale również alkalizuje organizm. Jest to ważne w okresie jesienno-zimowym, kiedy jadamy znacznie więcej mięs i nabiału.
Składniki:
- 1 jabłko
- 1 średnia marchew
- 3 cm kawałek korzenia imbiru
- 1 średni burak
- garść świeżej mięty
- plasterek cytryny do podania.
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki należy wrzucić do wyciskarki do soku. Sok najlepiej jest wypijać od razu po wyciśnięciu, jednak wiele osób nie trafi dobrze durowego soku buraczanego. Dlatego lepiej jest odczekać kilka minut, aby nie nabawić się nieprzyjemnych sensacji żołądkowych.
Do soków warzywno-owocowych można dodawać wszelkie sezonowe składniki. Najlepiej wybierać te, które rosną lokalnie, kupione od rolnika na bazarku. Warzywa ekologiczne pochodzą z rolnictwa, które nie wykorzystuje środków ochrony roślin, ani pestycydów, dzięki czemu mogą je spożywać nawet dzieci. Dobrze jest je przyzwyczajać do smaku soku warzywnego już od najmłodszych lat, ponieważ zawiera on znacznie mniej cukru, niż sok owocowy.
