Pyszne makarony na kolację – wielu osobom wydaje się, że makaronu nie powinno się jadać na diecie. Nie jest to jednak prawdą. Makaron to zdrowe węglowodany, jeżeli tylko wybierzemy właściwy. Najlepiej podawać go w towarzystwie sporej ilości warzyw oraz białka pochodzenia zwierzęcego. Poniżej prezentujemy dla Państwa dwa przepisy na pyszne dania kolacyjne lub obiadowe z makaronem.
Cytrynowe spaghetti z tuńczykiem i brokułami
Taka pasta to idealne danie na kolację. Dodatek brokułu sprawia, że jest bardzo zdrowa i bogata w witaminy. Dzięki tuńczykowi dostarczamy zaś organizmowi cennych kwasów tłuszczowych.
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Sugerowana ilość porcji: 4 osoby dorosłe
Składniki:
350 g makaronu spaghetti
250 g brokułu pokrojonego w różyczki
2 posiekane szalotki
85 g zielonych oliwek, przepołowionych
2 łyżki kaparów
puszka tuńczyka w oleju
sok i skórka z jednej cytryny
łyżka oliwy z oliwek
Pyszne makarony na kolację – sposób przygotowania:
Gotuj makaron w osolonej wodzie przez 6 minut. Dorzuć do niego brokuł i gotuj całość przez kolejne 4 minuty.
W międzyczasie, wymieszaj szalotki, oliwę, kapary, tuńczyka, sok z cytryny i skórkę w sporej misce.
Do miski wsyp brokuł i makaron. Całość dokładnie wymieszaj.
Danie podawaj skropione oliwą z oliwek i posypane świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Makaron brokułem, orzeszkami pinii, sardynkami i fenkułem
To propozycja dla osób ceniących sobie śródziemnomorskie smaki. Dzięki sardynkom, makaron może przywodzić w pamięci chwile spędzone nad morzem. Dodatek brokułu i orzeszków piniowych sprawia, że danie jest bardzo zdrowe i pożywne. Można je z powodzeniem podać swoim gościom w ramach ciepłej kolacji.
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min
Sugerowana ilość porcji: 6 osób dorosłych
Składniki:
4 łyżki najlepszej oliwy z oliwek
500 g makaronu bucatini
500 g brokułu, fioletowego lub zielonego
2 czerwone cebule posiekane
4 ząbki czosnku drobno posiekane
mały fenkuł pokrojony w cienkie plastry
50 g solonych sardynek
25 g orzeszków pinii
25 g rodzynek
sok i skórka z ½ cytryny
płatki chilli
Pyszne makarony na kolację sposób przygotowania:
Zagotuj duży garnek wody z olejem i solą i wrzuć makaron. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją z opakowania, na ostatnie 5 minut dorzuć do niego brokuł.
W międzyczasie rozgrzej olej na sporej patelni i smaż przez 2 minuty cebulę i czosnek. Dodaj fenkuł i smaż jeszcze przez kilka minut, aż całkowicie zmięknie i zrobi się delikatnie złocisty.
Wrzuć na patelnię sardynki i smaż jeszcze przez kilka minut całość.
Następnie, dorzuć na patelnię makaron, brokuły, orzeszki pinii i rodzynki. Polej sokiem z cytryny i bardzo dokładnie mieszaj, aż makaron wchłonie olej.
Dopraw całość do smaku wybranymi przyprawami, a najlepiej jedynie dobrą solą morską i pieprzem świeżo mielonym (może być kolorowy) i natychmiast podawaj polane sokiem z cytryny i posypane płatkami chilli.
