Zdrowa pizza – pizza to ukochane danie wszystkich dzieci, ale również wielu dorosłych. Ta tradycyjna jest jednak bardzo kaloryczna, tłusta i ciężka. Warto przygotować swoją zdrową pizzę samodzielnie, korzystając z sezonowych i bardzo zdrowych składników. Poniżej prezentujemy dwa ciekawe przepisy na pyszne i zdrowe pizze dla całej rodziny.
Kalafiorowa pizza
Kalafior to wspaniałe i bardzo niedoceniane warzywo. Przede wszystkim, bogaty jest on w witaminy A, C i K, tak cenne dla naszego zdrowia. Poza tym, kalafior zawiera sporo wapnia i magnezu, czyli składników wskazanych dla dzieci. Pizza jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu.
Składniki:
½ kalafiora
½ szklanki mąki migdałowej
2-3 łyżki sproszkowanej trawy
1 łyżka oregano suszonego
2 ekologiczne jaja ubite
Zdrowa pizza – sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zmiksuj za pomocą robota kuchennego. Następnie, rozłóż ciasto na papierze do pieczenia rozłożonym na blasze i uformuj okrągły placek.
Piecz w rozgrzanym wcześniej do 180 stopni piekarniku aż stanie się złociste, 15-20 minut. Następnie, wyjmij ciasto z piekarnika, pokryj pizzę ulubionymi dodatkami i piecz ją przez kolejne 10 minut, aby wszystkie składniki były ciepłe.
Propozycje składników na pizzę:
passata z pomidorów
oliwki bez pestek
drożdże spożywcze
ser owczy lub kozi
zioła
przyprawy
grillowane warzywa.
Bezglutenowa niskokaloryczna pizza
To wspaniały przepis dla osób kochających pizzę, ale ograniczających kalorie oraz unikających glutenu. Pizza nie zawiera również nabiału. Można ją z powodzeniem przygotować dla całej rodziny w piątkowy wieczór. Dzięki temu, że pizza nie zawiera glutenu z powodzeniem może znaleźć się w diecie osób z nietolerancją tego składnika. Przygotowuje się ja bardzo szybko i łatwo. Może być to awaryjny przepis na pizzę, na wypadek niespodziewanych gości.
Składniki:
1 łyżka oleju kokosowego
4 jaja z wolnego wybiegu
3 białka
sól himalajska do doprawienia
bezglutenowe płatki owsiane
7 pomidorków cherry przepołowionych
60 g posiekanego dokładnie szpinaku baby
1 zielona papryczka chilli posiekana drobno
2 grzyby posiekane na kawałki
1 łyżka papryki
1 łyżka suszonego oregano
20 g sera bez laktozy
Zdrowa pizza – sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Następnie, rozgrzej olej kokosowy w żaroodpornym naczyniu. Następnie, ubij jajka oraz białka z dodatkiem soli himalajskiej. Dodaj płatki owsiane, przyprawy, warzywa i zioła i bardzo dokładnie wymieszaj całość.
Wlej całość do naczynia z olejem kokosowym i gotuj przez około 10 – 15 minut.
Wyjmij ciasto z pieca i posyp je plasterkami sera. Następnie, piecz całość przez kolejne 5 minut, aż ser całkowicie się roztopi. Pizza znakomicie smakuje ze świeżymi pomidorami, papryką, cukinią i innymi warzywami. Można też posypać ją świeżymi ziołami i polać dobrą oliwą z oliwek. Z pewnością będzie smakowała całej rodzinie, nawet małym dzieciom. Można ją jeść bez wyrzutów na kolację lub na obiad.
