Zdrowa pizza – pizza większości osób kojarzy się z fast foodem, który nie może być zdrowy. Winne są głównie dodatki, które my wrzucamy na nasze pizze. Oryginalna, włoska, jest zawsze na cieniutkim cieście i zawiera niewiele dodatków. przede wszystkim, nie jada się jej z dodatkowymi sosami. Przedstawiamy dla Państwa dwa przepisy na pyszne i pełnowartościowe pizze dla całej rodziny.
Super zdrowa pizza
Ilość składników na pizzę jest dość hojna, można więc z powodzeniem zapakować kawałek na następny dzień i zjeść w pracy na zimno lub podgrzany.
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 12 minut
Sugerowana ilość porcji: 2 osoby
Składniki:
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżka suszonych drożdży lub 7 g paczka
- 125 ml ciepłej wody
- 200 g posiekanych pomidorów bez soku
- garść pomidorków cherry przepołowionych
- 1 spora cukinia pokrojona w cieniutkie plastry wzdłuż
- 25 g mozzarrelli porwanej
- 1 łyżka małych kaparów
- 8 oliwek pokrojonych na plasterki
- 1 ząbek czosnku posiekany
- łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania:
- Zagnieć ciasto, dosyp do niego szczyptę soli. Zagniataj przez kilka minut, aż będzie odchodziło od palców i stanie się puszyste. Ciasto rozwałkuj na średnicę 30 cm i posmaruj oliwą, połóż na blasze.
- Rozłóż pomidory na cieście, zachowując 2 cm brzegu. Rozłóż cukinię i mozzarellę oraz pomidorki cherry.
- Wymieszaj kapary, oliwki i czosnek i rozłóż wszystko na wierzchu pizzy.
- polej pizzę oliwą i pozostaw 20 minut do wyrośnięcia.
- Piecz w temperaturze 220/240 stopni przez 10-12 minut, aż brzegi staną się złote. Posyp pizzę pietruszkę przed samym podaniem.
Zdrowa pizza – pizza omlet
Ta ciekawa kombinacja jest przede wszystkim ukochanym daniem dziecięcym. Warto przygotować ją raz na jakiś czas, aby dostarczyć dzieciom porcji jajek oraz warzyw.
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 10 minut
Sugerowana ilość porcji: 4 osoby
Składniki:
- 8 ubitych jaj
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 łyżki passaty z pomidorów (ze słoika)
- garść czarnych oliwek pokrojonych na plasterki
- 85 g wegetariańskiego cheddara, startego na tarce
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej dobrze grill w swoim piekarniku. Rozbij jajka do miski z oregano, solą, pieprzem.
- Rozgrzej ogień pod sporą, nieprzywierającą patelnią. Następnie wlej na patelnię jaja z przyprawami. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 4 minuty, delikatnie mieszając jajka, aż praktycznie całkowicie się one zetną na patelni.
- Umieść patelnię pod grillem, aż jajka całkowicie się zetną i jednocześnie nieco spęcznieją.
- Rozłóż sos na pizzy, połóż na nim ser oraz oliwki. Następnie, grilluj dalej pizzę, aż ser całkowicie się rozpuści i zrobi się złocisty.
- Wyjmij delikatnie pizzę z patelni i pokrój na kawałki. Najlepiej taką pizzę podawać z zieloną sałatką polaną vinegretem. Można również posypać ją świeżymi ziołami, jak pietruszka, tymianek, czy oregano. Pizza najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po wyjęciu z pieca.
