Owsianka – większości osób owsianka kojarzy się jako koszmarne śniadanie z dzieciństwa. Kiedyś jednak owsiankę podawano na wodzie lub mleku, bez żadnych dodatków. Od dawna wiadomo, że płatki owsiane mają ogromną moc w walce z chorobami układu pokarmowego. Przede wszystkim, zawierają mnóstwo błonnika. Jest on niezbędny dla zachowania właściwej perystaltyki jelit i wypróżniania się.
Poza tym, błonnik jest również pogromcom złych tłuszczy i zaleca się osobom, które mają podwyższony poziom cholesterolu we krwi i problemy z wątrobą. Owsianka to doskonały sposób na dostarczenie tego cennego składnika pokarmowego każdego dnia. Taka porcja błonnika pewnością sprawi, że układ pokarmowy będzie właściwie funkcjonował przez cały dzień.
Pyszna owsianka śniadaniowa
To doskonała propozycja dla całej rodziny. Takie śniadanie można przyrządzić bardzo szybko i zjeść je wspólnie na ciepło, co jest ważne szczególnie jesienią i zimą.
- Przygotowanie: 5 min
- Gotowanie: 5 min
- Sugerowana ilość porcji: 18
Składniki:
- 300 g płatków owsianych
- 300 g płatków orkiszowych
- 300 g płatków jęczmiennych
- syrop z agawy i plasterki truskawek do podania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Wszystkie płatki upraż przez 5 minut na gorącej patelni, bez dodatku płynu. Powinny stać się złociste.
- Kiedy chcesz przygotować śniadanie, 50 g mieszanki płatków zagotuj z wodą lub dodatkiem ulubionego mleka roślinnego, na przykład migdałowego, kokosowego lub ryżowego. Można też wykorzystać domowe mleko owsiane.
- W 300 ml płynu gotuj płatki przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając je drewnianą łyżką.
- Następnie, polej miodem lub syropem z agawy i posyp plasterkami truskawek lub ulubionych owoców.
Cynamonowa owsianka z bananem i truskawkami
To doskonała wersja śniadaniowej owsianki dla dzieci. Dzięki dodatkowi owoców z pewnością z przyjemnością zjedzą takie ciepłe i pożywne śniadanie. Cynamon wspaniale rozgrzewa organizm i zwiększa metabolizm.
- Przygotowanie: 15 min
- Gotowanie: 5 min
- Sugerowana ilość porcji: 4 osoby dorosłe
Składniki:
- 100 g płatków owsianych
- ½ łyżki cynamonu
- 4 łyżki cukru brązowego
- 450 ml chudego mleka lub mleka roślinnego
- 3 banany pokrojone na plasterki
- 400 g truskawek bez szypułek, pokrojonych w plasterki
- 150 g jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu
Sposób przygotowania:
- W sporym garnku wymieszaj mleko, cukier, płatki owsiane, cynamon i połowę bananów. Gotuj przez około 4-5 minut, co jakiś czas mieszając.
- Podziel owsiankę na 4 miseczki. Dodaj na wierzchu pozostałego banana, plasterki truskawek, po łyżce jogurtu naturalnego i posyp całość cynamonem.
Zimą można też dodać do owsianki świeży imbir tarty. Truskawki warto w sezonie zamienić również na jagody, czy maliny. Pod wpływem ciepła puszczają one pyszny, kwaskowy sok, który idealnie zbalansuje całe danie. Owsianka najlepiej smakuje na świeżo, kiedy jest ciepła. To wspaniałe śniadanie dla dzieci, ponieważ płatki owsiane i banan dostarczą odpowiednich składników odżywczych i energii na cały poranek w szkole.
